All posts tagged "サテン"
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Satén Japanese tea
2018年4月23日、西荻窪駅から徒歩5分程の場所にオープンした、コーヒーやお酒も楽しめる日本茶専門店。 吉祥寺の日本茶&コーヒースタンド「UNI STAND」を運営していた小山和裕さんと、ブルーボトルコーヒーの
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Satén養生記 最終話？「養生の日々は終わり。新たな幕開け」
Satén養生記 最終話？「養生の日々は終わり。新たな幕開け」 ステキな数滴。 飲みたいものを作り、食べたいものを作る。 それが世界との接点になっている。 プロ意識を持ち、非日常の空間を演出する。それを理想としていたスト
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Satén養生記 第五話「ブログ書いてる場合じゃないよ」
Satén養生記 第五話「ブログ書いてる場合じゃないよ」 徐々に追い込まれていく感覚。 今ならエアロプレスの中の豆の気持ちが分かる。ゆっくりと静かに。圧力がかけられていく。私は苦い。 オーバーextraction
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Satén養生記 第四話「ハイチュウ北欧味」
Satén 養生記 第四話「ハイチュウ北欧味」 さて、何から語ろうか。 まずは今、私が改めて思っている店のイメージである。素材はダンボール、ソフトでレトロなジャパニーズスタイル。隠し味に北欧を加えてといったところ
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Satén養生記 第三話「カワセミ死す！！おそるべし商標登録」
Satén 養生記 第三話「カワセミ死す！！おそるべし商標登録」 皆様、こんにちは。早くも気ままなブログも三話目となりました。 工事風景をお伝えしたいが為に、急ピッチで綴らせていただいておりましたがいよいよ
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Satén養生記 第二話「Playback –過ぎ去りし時を求めて–」
Satén養生記 第二話 「Playback –過ぎ去りし時を求めて–」 今回２回目となるブログなのですが、現在店舗進行中なのですぐに進捗を、、、と言いたいところなのですが、これまでの経緯とSaténが生ま
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Satén養生記 第一話「茶は養生の仙薬、延齢の妙術・・・」
Satén 養生記 第一話「茶は養生の仙薬、延齢の妙術・・・」 初めまして。 抽出舎のOwner Baristaの藤岡響と申します。 この度、JR中央線西荻窪で日本茶スタンド Satén Japanese Tea
