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京都の味にこだわりをもつ13の珈琲店による、同じ生豆を使って飲み比べが出来るイベントが開催!!
京都の味にこだわりをもつ13の珈琲店が集まり、同じ珈琲の生豆を使うことで、各店舗の豆への解釈、そして焙煎・抽出による各店舗の表現の違いを、実際に飲んで感じることができるイベントが開催。
一般的に珈琲の味の違いは、生豆の銘柄の違いとされてしまうことが多いが、実際には焙煎の度合いや方法、抽出のレシピや器具の違いなど、多くの要素が複雑に絡み合い、各店舗がベストと思う一杯を仕上げている。
そこで今回は全く同じ銘柄の生豆を使用し、焙煎・抽出による各店舗の表現を、わかりやすく感じる事が出来るイベントとの事で、興味のある方は是非!!
参加店舗
・NuCUPCOFFEE
・ブルームコーヒー
・市川屋珈琲
・Okaffe kyoto
・KAEru coffee
・京都珈道
・クアドリフォリオ
・グローブマウンテン珈琲
・珈ノ介コーヒ
・珈琲工房４３３１
・SARUT COFFEE
・TRIBUTE COFFEE
・6448COFFEE+ESSENCE（六曜社）
計１３店舗
概要
１．13の珈琲巡り
京都市内の珈琲店が同じ珈琲豆を用い、各店舗が独自の焙煎・抽出したものを提供するまち歩きイベント
開催時期：
２月１日（水）〜３月１２日（日）頃
開催場所：京都市内各店舗
２．飲み比べイベント（１日限定）
参加店舗が一堂に会し、一日限定のイベントを開催。
開催日時：
２月２６日（日）１１：００〜１８：００
開催場所：京都市京セラ美術館 光の広間 京都市営地下鉄東西線東山駅より徒歩８分
チケット：
全店飲み比べチケット
(前売り：２５００円 当日：３０００円)
飲み比べ５杯チケット：１５００円
（３枚・１枚もあり）
備考：環境への負荷軽減と味への影響を鑑み紙カップ不使用につき、マイカップの持参を推奨。
レンタルカップ（２００円）やオリジナルデミタスカップ販売あり。
３．飲み比べセット
参加１３店舗の珈琲豆１５ｇずつが入った飲み比べセットの販売。
販売予定価格：２６００円・生豆付き３２００円
使用する生豆
生産地：ミャンマー マンタレー ガペ ボンボ村
精製：レッドハニー 乾燥：アフリカンベッド
品種：カツアイ、カツーラ、カティモール
その他
京都市エコイベント登録
（紙コップ不使用・コーヒー滓の肥料化等）
後援：京都市・京都新聞・KBS京都・エフエム京都α-STATION
公式HP等
HP：https://coffeeholic.jp/
facebook：Coffeeholic2021
Instagram：Coffeeholic_2021
twitter：Coffeeholic2021
※内容に変更が生じる可能性あり。
SNSなどで確認出来ます。
連絡先
COFFEEHOLIC実行委員会事務局
mail：info@coffeeholic.jpv
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