湘南の鵠沼海岸駅から商店街を海方面に歩く事４分の場所にある、格子戸の扉が印象的なお店「鈴鵠（すずくぐい）」。 オーナーの谷尾さんは、新宿の亜麻亜亭という老舗の喫茶店で働いた時にドリップコーヒーに触れコーヒーに興味を持ち、

今、新型コロナウイルスの感染拡大により、世界中で様々な経済活動を自粛せざるを得ない状況になってしまっており、私自身も苦しい状況に置かれている立場でもあります。 一部の店舗を除いて、様々なお店が休業を余儀なくされており、私

個人でカフェをOPENしたいけれど、実際にどうしたらよいかわからない… そもそもカフェってどうやって運営しているの？などの疑問を持っている人に朗報！ 素人から始めて今年開業13年目の、現役ママさんオーナーによ

湘南エリアで人気の辻堂駅から徒歩2分、駅前とは思えない程落ち着いた雰囲気の路地裏に、2018年12月8日にOPENした食事も楽しめるCoffee Bar。 オーナーのトランさんは、小学校４年生の時にテレビドラマで観た&#

浅草は花やしきのフリーフォールの近くの路地に2018年8月24日にOPENした「sukemasa coffee（スケマサコーヒー）」。 オーナーの木村さんは小さい頃から大人になったらケーキ屋さんになると決めていたそうで、

2018年6月20日にOPENした、世界の料理が家族で楽しめるカフェ。 オーナーの杉山さんは、サラリーマンから脱サラして都内のカフェで働き始め、多国籍料理を提供する自身のお店を持ちたいと、ビストロから・中華・タイ・インド