TOASTED

辻堂のサーファー通りにある、白を基調としウッドと緑でコーディネートされた、海からも程近いローカルカフェ。

バウルー(BAW-LOO)のダブルタイプサンドウイッチ・トースターでこんがり焼き上げる、サクサクのトーストサンドは絶品。

オリーブオイルソムリエの資格をもつオーナーは、トーストサンドにバターを使用せずエキストラバージンオリーブオイルをトースターに塗り、風味を付けて焼き上げてくれる。

テイクアウトが可能なので、焼きたてのサクサクトーストを近くの辻堂海浜公園で楽しめるのも嬉しい。

コーヒーは近くにある湘南エリアで人気の「27コーヒーロースター」の豆を使用。フレンチプレスでの提供により素材本来の美味しさを味わう事が出来る。

商社マンだったオーナーの森田さんは、飲食の経験は全くなかったが、20代の頃から漠然と思っていた、「知らない間に時間が過ぎてしまうような居心地のよい空間」を提供する自分のお店を持ちたいと、2014年1月に、地元でもある辻堂にオープンさせた。

お店にさりげなく置いてある小物や雑貨は、アンティーク好きのオーナーがカフェをやる前から好きで集めていたものが多く、2Fにはそんなアイテムが実際に購入出来る物販のフロアが併設されている。

また、主催している様々なアーティストが手作りの作品を販売する「TSUJIDO西海岸zakka市」は、回を追うごとに人気のイベントとなっている。

場所柄、湘南として括られがちなエリアではあるが、店舗表記の際には必ず「辻堂」と表記をしており、こんなところからも“地元に対する想い”が伝わってくる。

外部のイベントへの出店も積極的に行っており、テイクアウト専用の屋台で、「ミニTOASTED」として活動する事も。

いつも笑顔で迎えてくれるオーナーの柔らかな人柄が、地元を始め様々な人に愛されているのが伝わってくる、穏やかな雰囲気漂う癒し系ローカルカフェ。
　　

■おすすめメニュー
TOASTED SANDWICH
　
　
■スタッフSnap
オーナーの森田さんと新川さん　
　
　
　
　
2018.3月末でCLOSE。
4月より「THE GREEN STAMPS CAFE」がOPEN!!
　

Adrres：神奈川県藤沢市辻堂西海岸1-9-1
TEL：0466-53-8898
Hp：http://toasted.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Toasted/1388784288043866?notif_t=fbpage_admin
Regular holiday：月曜日
Time：火曜〜日曜 11:30-19:00

※店舗情報は取材時の情報になります。
最新の詳細に関しては店舗に直接お問い合わせください。

Interview,Writing & Photography : Takashi Inoda
　
　

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