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自家焙煎珈琲の名店20店舗が集結する「「WE LOVE COFFEE」の第二弾が開催!!
11月20日（土）～11月23日（火・祝）の4日間、全国各地から今話題の自家焙煎珈琲の名店20店舗が、グランツリー武蔵小杉に集結！
第2回目となる今回のテーマは“わざわざ行きたいロースタリーカフェ”。前回大好評だった名店10店舗に加え、今、巷で話題の個性溢れる10店舗を新たに迎えパワーアップ。各店、世界中から厳選したコーヒー豆を最高の技術と独自の焙煎方法により表現した、まさに“作品”と呼ぶにふさわしい、こだわりの自家焙煎コーヒー豆を提供する。
今回の見逃せない初出店店舗として、「FRANKLIN’S CAFE COFFEE ROASTERS」（栃木/那須）は、 里山の森林の中に佇む一軒家のロースタリーカフェとして全国各地からコーヒーマニアが訪れる名店。SCAの国際バリスタ資格を有するオーナーの加地吉則氏が、厳選した豆に特別なローストを施し、洗練された技術で最高の一杯を提供する。
「YARD Coffee & Craft Chocolate」（大阪/天王寺）は、“本質的なフレーバー、テイスト、余韻を届ける”をコンセプトに、原材料にこだわったシングルオリジンのスペシャルティコーヒーと、産地別カカオの特徴を活かしたクラフトチョコレートを販売します。また、 「THE FIVE☆BEANS」 （神奈川/葉山）は美味しいはもちろん、環境や野生生物、生産者にも配慮して作られたコーヒーにこだわり、オーナーの森嵜健氏が家族とともに世界中の農園を訪ね、厳選した情熱と愛情の詰まったコーヒー豆を販売。
また、前回、その美味しさに大反響を呼んだ、毎日飲んでも体に優しいコーヒー作りを目指す人気店「SOL’S COFFEE」(東京/蔵前)、世界が認めるスペシャルティコーヒーの名店「GLITCH COFFEE＆ROASTERS」（東京/神保町）など、数々の「コーヒー界のレジェンド」も出店。
期間中は、日本が世界に誇るコーヒー総合機器メーカー 「Kalita」も出店し、コーヒー豆のみならず、コーヒー器具関連雑貨も販売するとの事で、興味のある方は是非!!
※会期中、11/20～21と、11/22～23で、出店する店舗が入れ替えとなるとの事で、詳細は下記をご確認ください！
◾︎ 11/20～21の出店ロースタリー
● FRANKLIN’S CAFE COFFEE ROASTERS／那須
全国各地からコーヒーマニアが訪れる那須高原の名店
那須高原の観光エリアの麓、里山の森林を進むと現れる一軒家のロースタリーカフェ。SCA（Specialty Coffee Association）の国際バリスタ資格を有するオーナーの加地吉則氏が、自ら厳選した豆に特別なローストを施し、洗練された技術でエスプレッソとハンドドリップを最高のカップに仕上げ提供している。自然の中で贅沢に味わえるその最高の1杯を求め、全国各地から多くのコーヒーマニアが訪れるスペシャルティコーヒーの名店。
販売予定商品：Nuguo Geisha Anaerobic(Panama) 1,600円（税込）／30g
● YARD Coffee & Craft Chocolate／天王寺
こだわりのコーヒーとクラフトチョコレートのマリアージュを
「本質的なフレーバー・テイスト・余韻を届ける」をコンセプトに、原材料にこだわったシングルオリジンのスペシャルティコーヒーと、産地別カカオの特徴を活かしたクラフトチョコレートを提供。コーヒーとチョコレート作りに共通するのは素材のポテンシャルを最大化すること。そのために、焙煎のプロファイリングや製造工程の試行を日々重ね、コーヒー豆とカカオ豆の新たなマリアージュ体験ができる店として注目されている。
販売予定商品：KENYA KAMUNYAKA AA Washed 1,600円（税込）／150g
● GLITCH COFFEE&ROASTERS／神保町
コーヒー好きの聖地が生み出す世界最高峰の一杯を
オーナー兼バリスタである鈴木清和氏は、バリスタ世界チャンピオンであるPaul Bassett氏に師事、国内外でブランドや 店舗の立ち上げに関わった後に、2015年、喫茶文化息づく東京・神保町にGLITCH COFFEE＆ROASTERSをオープン。シングルオリジンのライトローストのみを提供するコーヒーショップの先駆者となる。世界基準のスペシャルティコーヒーの味を求めて、国内はもとより海外からも熱心に通うファンが後を絶たない。
販売予定商品：COLOMBIA MARIA GEISHA 4,800円（税込）／100g
スカイツリーの麓で味わう絶品コーヒー＆コーヒーカクテル
WBC（バリスタ世界大会）国際審査員としての経歴を持つオーナーの松原大地氏が、スペシャルティコーヒーを世界基準の味覚で生豆から厳選。自社焙煎のコーヒーは国内外の様々な大会で19回もの受賞歴を誇る。店舗では多様性豊かなシングルオリジンを様々な抽出方法で提供。プロフェショナルバリスタによる上質なドリンクを体験できるスペシャルティコーヒーバーとして話題を呼んでいる。
販売予定商品：エチオピア ゲシャヴィレッジ ナチュラル 3,800円（税込）／100g
名古屋から世界へコーヒーの魅力を発信し続ける
デンマークで日本人初のバリスタとして活躍した鈴木康夫氏の技術のもと、「名古屋から世界へ新しい可能性・価値」を発信し続けているTRUNK COFFEE。陶磁器メーカーと開発した「ORIGAMIドリッパー」は、2019 World Brewers Cupでチャンピオンバリスタに使用されたことで、世界一のコーヒードリッパーとして有名に。浅煎りで飲みやすく、すっきりとした味わいと香りのスペシャルティコーヒーは、名古屋のみならず、世界中から愛される至福の一杯となっている。
販売予定商品：エルパライソ ライチ Lot, EL PARAISO “Double Anaerobic Washed” / Colombia 2,500円（税込）／100g
朝、昼、夜 お客様に寄り添うための一杯
葉山は森戸海岸すぐ、CQI認定Qグレーダーであるオーナーが、厳選した仕入れと焙煎を行う深煎りを得意とするスペシャルティコーヒー専門店。コクの中にも渋みや酸味、香りなど、コーヒー本来の個性がしっかりと残る豆に厳選。深く煎ってもクリーンなアフターテイストになるよう、正しく見定め丁寧に焙煎することで、芳醇な味わいを実現している。商品は「モーニング」「エンジョイ」「チリング」の3種のブレンドのほか、特別なシングルオリジンを提供。
販売予定商品：エチオピア グジ バンティネンカ ナチュラル 1,800円（税込）／200g
● Life Size Cribe／国分寺・・・LADY BROWN (Original Blend) 900円（税込）／100g
● YAZAWA COFFEE ROASTERS／立石・・・Costa Rica Don Mayo Los Tucanes Geisha Anaerobico 2,500円（税込）／100g
● G☆P COFFEE ROASTER／初台・・・India 972円（税込）／100g
● BAKU Coffee Roasters／門前仲町・・・Vietnam future coffee farm winey natural 900円 （税込）／100g
◾︎ 11/22～23の出店ロースタリー
オーナーのこだわりが詰まった葉山のスペシャルティコーヒー
葉山御用邸正門の正面にあるスペシャルティコーヒー専門店。オーナーである森嵜 健氏は、美味しいことはもちろん、環境や野生生物、生産者にも配慮して作られたコーヒーにこだわり、家族と共に世界中の農園を訪ね歩いている。店舗では中南米を中心に個性豊かな豆を厳選。それぞれの豆の特徴を引き出す焙煎で、フルーツ（苺、クランベリー、シトラス）や紅茶、ナッツ、チョコなどの香りと旨みがより感じられるコーヒーを、葉山の風にのせてお届けする。
販売予定商品：ニカラグア ロス コンゴス農園 パカマラ種 ナチュラル製法 1,700円（税込） ／200g
体にやさしいコーヒーで癒しのひと時を
東京下町発のスペシャルティコーヒーショップ。「毎日飲んでもカラダにやさしいコーヒー」をコンセプトに、 コーヒー豆は、ニュークロップと呼ばれる、採れて１年以内の新しい豆をセレクト。形の悪いものなどをハンドピッキングしてから焙煎し、その後さらに焦げた豆、煎りむらがある豆をもう一度、丁寧に取り除くことで、雑味がなくクリアな味わいを実現している。徹底したオリジナルの焙煎手法で、今ではコーヒー店激戦区の蔵前エリアの中でも有数の人気店に。
販売予定商品：ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA 1,650円 （税込） ／150g
たたき上げの珈琲職人たちが創り出す、究極のコーヒー
「ROSTRO」それはコーヒー業界において知らない人はいない清水慶一氏のブランド。同氏は、道具・生豆・技術に広く精通したコーヒーのスペシャリストでコーヒーの鑑定士としても著名。サードウェーブの前から確立されていた清水氏のブランドは、現在の日本のコーヒーカルチャーにおいて大きな影響を与えたレジェンド的存在でもある。2017年にオープンしたフラッグシップショップROSTROは、「メニューのないコーヒー専門店」として注目されている。
販売予定商品：Soleil 1,600円 （税込）／200g
世田谷生まれのコーヒー専門店
オーナーバリスタの木原武蔵氏は、米国留学中に訪れたニューヨークの街に根付くカフェカルチャーに大きな影響を受け、 2012年世田谷区用賀に1号店をオープン。こだわりの自家焙煎は、クリーンカップとスイートネスがより向上し、コーヒー豆本来のポテンシャルを最大限に引き出している。現在は旗艦店でもある荻窪店をはじめ都内に4店舗を展開。クラフトマンシップを根幹に、世界各地から仕入れたスペシャルティコーヒーを楽しむことができる。
販売予定商品：KENYA KARINDUNDU 1,620円（税込）／150g
研究を重ねて生まれた、こだわりの自家焙煎コーヒー豆
オーナーの石井利明氏は、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」をはじめ、数々の競技会の審査員も務める。店舗で扱う豆は全てスペシャルティコーヒーのみ。豆が本来持っている自然な甘みや旨み、フレーバーを引き出し、安定した味と風味を提供するために、焙煎機はアメリカRorling社の「Smart Roaster」を使用。抽出においても、日々様々なデータを活用し研究を重ね、有名店となった今も最高の一杯を追求している。
販売予定商品：アマメリアブレンド マロン 1,240円（税込）／250g
コーヒーの本場 「コスタリカ」の味わいを日本に
オーナーの高橋正行氏は、コスタリカの大自然と、そこで味わう風味豊かなコスタリカコーヒーに強く魅了され、日本人にも本場の味と魅力を楽しんで欲しいと店舗をオープン。農園主と協力し合い、栽培から生豆の精製まで携わっている。販売している豆は全てコスタリカの農園から直輸入し自家焙煎したもの。味わい深く香り豊かな最高品質のコーヒー豆を求め、多くのファンが訪れるコスタリカコーヒー専門店。現在、店舗は改装中で2022年9月にオープン予定。
販売予定商品：コスタリカ アナエロビック製法 1,600円（税込）／200g
● コフィノワ COFFEE NOVA／蔵前・・・Umaya Blend 830円 （税込） ／100g
● Stone River coffee／尾山台・・・Brazil Recreio 900円 （税込）／100g
● WESTSIDE COFFEE／浅草橋・・・Ethiopia グジ カイヨン マウンテン シャキソ G1ナチュラル 950円（税込）／100g
● コクテル堂／みなとみらい・・・熟成３years BLEND 3,240円（税込）／200g
こだわりのコーヒー豆を手に入れたら、こだわりの道具も欠かせない。自宅のコーヒーをもっと美味しく淹れるための厳選コーヒーグッズを、老舗コーヒー器具メーカーのKalitaがお届けします。
●KALITA CO., LTD.
1958年創業の老舗コーヒー器具メーカー
長年にわたり、業務用・家庭用を問わず、機能性の高いフィルターやコーヒーミル、ドリッパー、コーヒーサーバー等を開発・販売してきたコーヒー器具メーカー。世界的な盛り上がりを見せるハンドドリップブームの中、海外からの需要も大きく高まっている。
◾︎「WE LOVE COFFEE」開催概要
日時 ： 11月20日（土）～11月23日（火・祝） ＊4日間 10:00～18:00
場所 ： グランツリー武蔵小杉 1F アクアドロップ
入場料 ： 無料
内容 ： コーヒー豆、スイーツ、関連雑貨の販売。コーヒーの試飲。
アクセス ： 東京急行電鉄・ＪＲ東日本「武蔵小杉駅」から徒歩4分
公式サイト ： https://grand-tree.jp
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