リノベーションやメニュー作成から資金回収まで人気店オーナーが成功のコツを大公開！ | cafemagazine

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リノベーションやメニュー作成から資金回収まで人気店オーナーが成功のコツを大公開！

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LUCKAND
古民家カフェが各地で人気ですが、
物件選びからリノベーションのポイント、
リピーターを増やす鉄板メニュー、
ほっこり和める内装とインテリアのアイデア、
コスパの高い原価率まで、
実務に徹した運営のノウハウを伝授。

数々の人気カフェを手がけた著者が悪戦苦闘、
模索しながら手に入れたお店作りのノウハウを
惜しげもなく大公開!

物件選びから資金調達法、リノベーションの要点、
内装のコツ、リピーター獲得のメニューとレシピ、
すぐに使える運営マニュアルなど…

図解も満載でわかりやすく、
実践カフェ開業読本となっています。

いつか自分のカフェを持ってみたいと思った事がある方
必読です!!
　

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