ジャンクフードなのにヴィーガン!? 気になる「Vegan junk food」を頂いてきました!!

　
こんばんは！
編集長のアドニ猪田です。　
Hi there,
This is cheif eddititor Adoni.
　
さて突然ですが
皆さんヴィーガンフードを食べた事はありますか？

Have you ever try Vegan food?

Vegan（ヴィーガン）とは簡単に説明すると、
完全菜食主義者の事。
肉を伴わない食生活を実践するベジタリアンとは違い、
肉にとどまらず
“生活から動物由来のものを排除しよう” という考え方で、
酪農製品（卵・牛乳・チーズなどの乳製品）も食べない
一般的なベジタリアンと区別するために
使われるようになった言葉だとか。

Vegan stands for complete vegetarian/pure vegetarian.
Vegan differ from vegetarian who just don’t have any meat,
it’s more spiritual thinking,
vegan get rid of not only food but also stuff made from animal from their day life.

ヴィーガンという生き方は、
元をたどれば動物愛護の精神でもあり、
健康志向から生まれたベジタリアンとの
大きな違いと言われているようです。

The way of life, Vegan,
is originally spirits of welfare of animals,
this is completely different from vegetarian which come from desiring healthful.
　

まだ一般的に取り入れている人は少ないと思われ、
何となく敷居が高いと言うか、
食に対してストイックな人が食べるイメージが強く、
実際食べてみても味気がなかったり
量が物足りなかったりと、
今までなかなか食する機会が少なかったのですが、
「Vegan junk food」と聞き、
これは一体どういう事なのかと早速頂いてきましたよ!!

Now, there’s only few people follow this trend I suppose,
we still have a images like ‘not easy to take ‘,
‘ it’s just for the person who has strictly have their taste’.
Also we have the negative images of vegetarian food
‘poor taste’, ‘minimum volume’.
According to these facts are keeping away
from chance to have it.
However, recently I have heard ‘Vegan Junk Food’,
I go out to taste it right away.

噂の「Vegan junk food」を楽しむ事が出来るのは、
2/1より 穀物とお野菜の美味しさをしっかり味わえる
“VEGAN専門カフェ”としてリニューアルした
外苑のオーガニックカフェ
「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」さん。
　
We can take vegan junk food at organic cafe
‘Organic Table by Lapaz’ at Gaien, Shibuya-ku, Tokyo,
they renewed as ‘Vegan Cafe’ for tasting natural taste of
grain & vegetable from Feb.1st.
　
気になるメニューは、
ジャンクフードの代表格でもある
“ハンバーガー”を軸とした構成で、
3種類の具材と、3種類のバンズから
自由に選んで組み合わせられるスタイル。
　
Mainly they serve hamburgers,
king of junk food,
we can choose 3 ingredients and 3 kinds of buns.
　

具材は、アボカドと大豆ミートを組み合わせたものや、
豆腐から作ったチーズを使ったもの。
バンズには、天然酵母の米粉バンズのほか、
ワイルドライス、キヌア、玄米もち米など
数種類の雑穀のバンズが選べます。

Ingredients are something like
“avocado with meat made from soy bean”,
“cheese made from tofu”.
They have buns cooked with natural yeast rice flour,
also they have unique buns made from “wild rice”,
“quinua”, “brown rice” and “glutinous rice”.

セットで、フライドベジ、ソイナゲット、
ドリンク、スープも追加できます。
　
Also you can order side dish,
fried vegetables, soy-nuggets,
drinks & soup.

今回頂いたヴィーガンバーガーは、
アボカド & ソイフィレカツ × ミックスグレインライス。
こちらにフライドベジ、ソイナゲット、
本日のスープを追加しほぼフルセットで頂きました！

At this time,
I’ve ordered a hamburger with avocado & soy-meat
fillet placed on mixed grain rice.
And ordered fried vegetable,
soy-nuggets and today’s soup together.

そして出てきたのがこちら！
いっぱい頼んだので豪華です。
しかし完全に見た目はジャンクフードそのもの。

Finally, it’s served!
what a gorgeous!
but it is looks like completely junk food.

早速ヴィーガンバーガーから頂いてみます。

at first, take a bite vegan burger.

“ん？ おいしい！”

しっかりとした味付けと歯ごたえで、
食べ堪えがあります。

もちもち食感が楽しい
ミックスグレインライスのバンズは、
玄米もち米・黒米・はと麦から出来ており、
食物繊維やビタミンを摂る事が出来るとか。

Hmm? yummy!
Rich taste & good crunchy texture,
this is really filling.
Buns are enjoyable chewing.
it’s made from mixed grains,
brown rice, black rice and pearl barley.
These grains give you dietary fiber and vitamins.

そして具となるソイミートは、
本物のお肉のような食感にする為に
少し繊維を伸ばして成形しているというだけあって、
まるでチキンフィレを思わす食べ堪え！
　
And the filling soy-meat are shaped extending fibers aiming
for like real meat crunchy.
The crunchy reminds me of chicken fillet!

天然醸造に拘っている兵庫県龍野市の
末廣醤油に漬け込んでいるとの事で、
唐揚げの香ばしさ、ジューシーさと、
柔らかな大豆の風味が、
Veganマヨネーズと合わさり、
アボカドやトマト、きゅうりなどとの相性も良く
満足感をしっかり得る事が出来ます!!
　
The soy-meat pickled Suehiro-soy source,
brewed by Suehiro Syoyu,
they proud natural brewing at Tatsunoshi, Hyogo prefecture.
This process gives soy-meat savory fried meat,
juiciness and mild soy flavor.
Moreover, These elements combined with vegan mayonnaise,
excellent with avocado, tomato and cucumber.
Absolutely you can get satisfaction.

あまり綺麗に齧れなかったのですが（汗、
断面がこちら⬇︎
It’s not clean bite…Looks like this

見た目も食感も、
大豆で作ったとは思えない本物の肉のようです!!

FRIED VEGEは、
オーガニックのレンコン・ゴボウ・ジャガイモ・
サツマイモのミックスフライで、
根菜の香ばしさとサツマイモ・ジャガイモの甘み、
サクサクの食感が堪りません！

I can’t believe this made from soy bean!
Appearance and flavors are completely real meat!
Fried vegetables mixed with organic lotus root, burdock,
sweet potato and potato.
Savory fried root veges and potato’s sweetness,
also awesome crunchy makes you happy!

SOY NUGGETSは、ソイミートと
昆布と椎茸出汁の絶妙なブレンドのナゲットになっており、
一日かけて煮込んだ自家製ケチャップと
Organicのマスタードをつけて食べると、
お肉のナゲットそのものです。
　
Soy-nuggets made from soy-meat excellent
blended with kelp soup,
home made ketchup stewed whole day and
organic mustard are perfect for it!

TODAY’S SOUPですが、
この日は南瓜のスープでした。
とても濃厚でまろやかな口当たりの
ポタージュ仕立てのスープでした。

Today’s soup, side dish, was pumpkin soup.
It was so rich & smooth.

それとこの日は頂きませんでしたが、
Organicのレモンをたっぷり使った
豆乳チーズとカシューナッツクリームの
ヴィーガンレアチーズケーキも人気だそうで、
他にも豆乳のレアチーズケーキ、
アップルクランブルなどもあるそうです。

By the way, they have awesome sweets.
They say vegan cheese cake are so popular.
Using soy-cheese made with organic lemon and cashew cream.
Also they have apple crumble.
Unfortunately, I didn’t have any that time…

一通り食べてみて、
まずお世辞ではなく全て美味しかったです！

もちろん所謂ジャンクフードを食べた後の
胃もたれ感もないし罪悪感もゼロ！
むしろ健康食ですから！!
　
To be frank with you, every dishes are yummy!
Of course,
I felt no heavy in my stomach & no guilty of having junk food!
It’s definitely healthy food instead!

毎日体に良いものを摂取するのが理想ですが、
なかなか難しいのが実情。
ですので自分としては、
週に数回は体に良いものを意識して食べ、
せめて “プラスマイナス0” になるよう
心がけているので、
このようなカフェの存在はありがたいですね。
　
We know we should take healthy meal continuously,
but it’s hard to go actually.
Just because I try to take healthy meal couple of days a week,
I conscious it will come out even at least,
such kind of shop are very helpful.

既に、
Veganフードを初めて食べたという方や、
旅行で来日した海外のVeganの方にも
好評だというのも納得です。

しかも全商品テイクアウトも可能との事なので、
普段、体に優しい食生活が中々難しいという方は、
是非一度試してみてください!!
　
I strongly agree that this shop is popular among
the people who already tried vegan food
and foreign vegans traveling in Japan.
You can order all menus as takeaway.
I truly recommend for the people who hard to take
healthy meal for day life.
Why don’t you try!

　
　
　
ORGANIC TABLE BY LAPAZ
http://lapaz-tokyo.com/

Location：3-38-11. Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0001, Japan
Phone Number：03-6438-9624
Facebook：https://www.facebook.com/lapaz.tokyo
Close： Monday
Open： 11:00〜19:00
Last call for Food: 18:00 　
Last call for drinks: 18:30