ひとりカフェ（One person customer friendy cafe）

DAY & NIGHT

By cafemagazine | 2015年12月1日

2015.12.1に恵比寿三丁目の交差点付近、恵比寿から白金エリアへの入り口にあたる場所にOPENした、カフェダイニングバー「DAY & NIGHT」。

こちらは、白金、恵比寿等で人気のバーガーカフェ「Burger Mania」の新業態。

恵比寿と白金のちょうど中間地点に位置するこの場所は、朝からゆっくりコーヒーを飲めるところがなかった事もあり、昼はコーヒー、夜はビオワインを楽しめるお店として、一日中使えるお店「DAY & NIGHT」をOPEN。

元は40年近く続いていたパン屋さんで、ノスタルジックな雰囲気が印象的な窓枠だけ活かし、内装はかなりの部分をオーナー自らがイチからDIYしたというから驚く。

三角形のユニークな形の店内には、ニューヨークで買い付けてきたグラスなどをはじめ、Burger Maniaのファンでもあるというライフスタイル誌『KINFOLK（キンフォーク）』の
フォトグラファー「PARKER FITZGERALD（パーカー・フィッツジェラルド）」の写真や、チョークグラフィックで人気のCHALK BOYにより描かれた作品も見られる。

コーヒーはBurger Mania同様奥沢のオニバスコーヒーのものを使用し、ワインは学芸大学の「FOOD & COMPANY」セレクトのもの。

FOODはサンドウィッチやサラダをメインとし、それらの野菜には「青果ミコト屋」の自家製無農薬の産地直送ものを使用しており、細部に至るまでオーナーのこだわりが感じられる“昼”と“夜”と違った楽しみ方ができるお店。
　
　
　
※スタッフSnap
オーナーの守口さんとスタッフの皆さん➡
　

※おすすめメニュー
TOAST TOPPERSR➡
　
　
　
In December 1st 2015,
Cafe Dining Bar ‘Day & Night’ opened at
near the Ebisu 3 Chome crossing
where leads to Shirokane area.　
　
The cafe is new branch of
popular burger cafe ‘Buger Mania’
that placed Ebisu area.　
　
The area where between Ebisu and Shirokane
easy to have a coffee from the morning.
Opened ‘Day & Night’ as useful bar whole day.　
　
Originally it was bakery
lasted around 40years.

It’s surprising that owner renovated himself
from scratch without nostalgic window flame.　
　　
In the unique triangle formed store,
you can see glasses bought from N.Y.
and photos taken by Parker Fiitzgerald
known as photographer of lifestle magazine
‘KINFOLK’ and fan of Buger Mania.

Also you can see the artwork of
‘CHOLK BOY’ who is familiar to cholk graphics.
　
They use Onibus Coffee in Okusawa,
same as Burger Mania.
And served good wine selected by
‘Food & Company’ in Gakugeidaigaku.　
　
You can enjoy sandwich and salad
mainly which are made by strictly chosen
fresh organic vegetable from ‘Seika Mikotoya’.

We can enjoy the shop different way
as day & night with
these exclusive owner’s choices.
　
　
　
　
DAY & NIGHT

Address：東京都渋谷区恵比寿2-39-5 　
TEL：03-5422-6645
Facebook：https://www.facebook.com/dayandnightshirokane
Time：8:30〜16:30、18:00〜23:00

※店舗情報は取材時の情報になります。
最新の詳細に関しては店舗に直接お問い合わせください。